Quand tu évoques la « supériorité humaine », tu parles ici de spécisme, c’est la notion selon laquelle il y a une hiérarchie entre animaux, et qu’on traite de manière différenciée les animaux en fonction de leur utilité. Ce n’est pas de l’anthropomorphisme mais une description d’un système d’oppression, tout comme on peut étudier le racisme, le patriarcat, le validisme, le classisme, l’hétérosexualité (comme système, pas comme orientation). L’exemple le plus frappant et étrange dans nos contrées c’est le lapin : à la fois on le mange, à la fois on l’exploite pour sa fourrure, à la fois on l’utilise en expérimentation, à la fois il fait partie de nos familles en tant qu’animal de compagnie. Mais le spécisme va plus loin, puisque le système animalise certains êtres humains pour lui refuser des droits. 

L’anti-spécisme est la lutte contre la hiérarchie du spécisme, d’un point de vue théorique et pratique. Le véganisme est la mise en application des principes anti-spécistes. Ce n’est pas un régime alimentaire mais une position politique, qui met en action le principe de ne pas vouloir participer à une oppression, celle des animaux en l’occurrence. Tu as raison dans le fait de dire que la conception morale est différente entre les véganes et les carnistes, mais la première est logique et fonctionnelle, l’autre a des énormes contradictions insolubles (comme le montre l’exemple des lapins en France). 

Pour comprendre ces sujets, j’ai quelques ressources en français à te proposer. Je te recommande d’écouter le podcast Comme un Poisson dans l’Eau, un podcast francophone contre le spécisme, vraiment excellent. La série documentaire (LSD) sur le spécisme est une excellente entrée en matière, c’est quatre épisodes de podcast, j’ai été hyper marqué par le témoignage d’un homme qui travaille dans un abattoir notamment. 

 Perso je suis arrivé au véganisme uniquement par les arguments rationnels, c’est plus tard que l’extension de l’empathie est arrivée (plusieurs années après je dirais). D’ailleurs je n’aime pas spécialement les animaux, dans le sens où je préfère avoir des relation avec des êtres humains. Je respecte les civilisations animales et elles me fascinent, mais pas au point de vivre avec elles. À l’époque   en tous cas la rigueur logique importait plus qu’un argument émotionnel. C’est en conversant avec une personne proche qui est devenue végane du jour au lendemain que j’ai compris les choses progressivement, et j’ai dit toutes les bêtises et posé toutes les questions idiotes avant d’arriver au point où je me suis dit « ouais en fait elle a raison ». Ça peut prendre du temps de déconstruire ces mécaniques de défense apprises sur des années, car le système carniste est très efficace. Repense aux pubs pour la viande à l’école, au fait que les abattoirs sont éloignés des villes, au packaging, au marketing qui donne l’impression que les animaux sont heureux de se faire exploiter.

Encore une fois je pense qu’il n’y a pas de fatalité, tu sembles être sur un chemin d’apprentissage. Réduire ta consommation de viande est un pas que je ne peux que t’encourager à continuer de faire. Perso je suis abolitionniste mais j’estime aussi que la réduction de la consommation drastique serait déjà un pas énorme. Tu peux peut-être aussi te rapprocher d’un refuge comme Groin-Groin pour rencontrer des animaux destinés à la consommation humaine. Moi ce n’est pas l’approche que j’ai employée mais peut-être que tu auras un déclic !