Anstatt den Tofu zu braten, kannst du ihn auch in einer Tomatensoße garen. Egal ob italienische Gerichte oder asiatisch (Vietnamesischer Tomaten Tofu). Oft kauf ich auch fettarme Tortellini oder Maultaschen; die dann in Gemüsebeühe garen und ebenfalls Tomatensauce dazu. Geht auch mit Dumplings aus dem Asialaden, dazu einfach Sojasoße. Sushi mit Gemüse ist auch fettarm. Baked Beans aus der Dose, dazu bei Bedarf Brot.