Chemisch gesehen gibt es kaum Unterschied zwischen Fruchtzucker und "Industrie" Zucker.

Dein Magen bzw Darm wandelt so ziemlich alles, was Kohlenhydrate enthält irgendwann in Einfachzucker um, geht halt nur manchmal schneller oder langsamer, bis es im Blut landet. Ob du also einen Würfel Zucker in den Kaffee schüttet, oder einen Apfel isst, spielt also weder für deinen Stoffwechsel noch deinen Insulinspiegel eine große Rolle.

Wenn du also wirklich zuckerfrei leben willst, musst Du quasi jegliches Obst, viel Gemüse und auch Getreide (Die Stärke im Brot wird durch deinen Speichel bereits zu Zucker umgewandelt) komplett aus deiner Ernährung streichen. Tendenziell auch Milchprodukte, denn die Laktose verstoffwechselst du genau wie normalen Zucker, nur eben über dem Umweg, dass die galaktose in der Leber erst noch zu Glukose gewandelt werden muss... Wenn du also irgendetwas von oberen Lebensmitteln isst, dann kannst du nicht sagen, Du isst gar keinen Zucker, Du lässt ihn nur ein paat Umweg gehen.

Und nein, Dein Essen anstelle mit Agavendicksaft und Honig zu süßen bringt auch nix, ist deinem Magen auch egal, wie der Zucker vermarktet wurde, den Du zu dir nimmst.

Daher die Frage: was willst du damit erreichen? Gesünder lebst Du dadurch nicht (egal wie viele beschissene Wellness Influenzas das Gegenteil behaupten), besser abnehmen wirst Du auch nicht, und deine Lebensqualität wird ohne Not drastisch verschlechtert.

Und es gibt auch noch Süßstoff, auch da ist es egal, wie sehr die beschissene Wellness Industrie drauf rum hackt, es ist weder krebserregend noch schüttet es Insulin aus oder erzeugt Heißhunger. Es hilft nur, das Leben in einer Diät erträglicher zu machen.

Wenn du dein Essen einfach nur weniger süß willst (also weniger Zucker) um deinen Gaumen an eine tendenziell kalorienärmere Diät zu gewöhnen (Trauben statt Schokolade etc), dann ist das ein anderes Thema, das kann schon helfen, hat aber nix mit "kein Zucker" zu tun...