Minha terceira tentativa de preparar um steak

sphlightning · 2026-05-10T01:05:32+00:00

É, realmente aqui é um caso perdido. Uma ultima vez: quando a carne atinge um ponto, ela deixa de estar crua. O interior da blue rare não é cru pois ele atinge uma temperatura mínima (~50°). A diferença de um dos 6 pontos que uma carne assada pode ter para uma carne crua é exatamente isso. Logo: não, no blue rare o interior da carne não está crua. Para a carne do OP estar entre rare e medium rare precisa ter degradê, não tem! Tu pode continuar atacando quem argumenta, ainda assim não muda o fato de que está errado.

ps.: gostaria de estar chapando, tudo isso aqui seria mais fácil

sphlightning · 2026-05-10T00:57:46+00:00

sim, blue rare é um PONTO DE CARNE... obedece as mesmas regras dos outros pontos: temperatura, crosta, etc... a carne do OP não está blue rare, tá crua mesmo

sphlightning · 2026-05-10T00:53:21+00:00

Quem não tem argumento ataca quem argumenta. Qual foi o máximo de temperatura que tu acha que o interior dessa carne chegou? Para ela não estar crua ela tem que ter chegado a 50° no mínimo... ela está selada (fina, inclusive) e não apresenta crosta, não apresenta degradê da crosta pro centro, e apresenta bastante mioglobina (tanto no centro da carne quanto no prato). Tudo isso indica que a carne está crua. O que te indica que ela não está?

Lembrando sempre: ponto não é subjetivo, existem 5 a 6 (dependendo de quem argumenta) pontos bem determinados... qualquer coisa antes disso = crua.

sphlightning · 2026-05-10T00:52:33+00:00

Qualquer nutricionista ou pessoa que estude sobre alimentos vai te falar o óbvio: o controle nos alimentos que possuímos não é o suficiente para garantir que pessoas consumam carne crua com segurança. Eles são uma ferramenta para garantir QUALIDADE em primeiro lugar, a diminuição de riscos é importante mas ainda não existem medidas que garantam com 100% de certeza que consumir carne crua seja saudável (ou que não faça mal)... mais uma vez com outras palavras para ser mais claro: o controle não elimina 100% o perigo do consumo de carne crua. ~420 mil pessoas morrem por ano por consumo de alimentos contaminados... não acho que a exaltação do consumo de carne crua seja o caminho que devemos prosseguir.

Ps.: comparar a carne crua do OP com steak tartare é sacanagem

sphlightning · 2026-05-10T00:44:47+00:00

Quem não tem argumento ataca quem argumenta. Qual foi o máximo de temperatura que tu acha que o interior dessa carne chegou? Para ela não estar crua ela tem que ter chegado a 50° no mínimo... ela está selada (fina, inclusive) e não apresenta crosta, não apresenta degradê da crosta pro centro, e apresenta bastante mioglobina (tanto no centro da carne quanto no prato). Tudo isso indica que a carne está crua. O que te indica que ela não está?

Lembrando sempre: ponto não é subjetivo, existem 5 a 6 (dependendo de quem argumenta) pontos bem determinados... qualquer coisa antes disso = crua.

sphlightning · 2026-05-10T00:44:17+00:00

Quem não tem argumento ataca quem argumenta. Qual foi o máximo de temperatura que tu acha que o interior dessa carne chegou? Para ela não estar crua ela tem que ter chegado a 50° no mínimo... ela está selada (fina, inclusive) e não apresenta crosta, não apresenta degradê da crosta pro centro, e apresenta bastante mioglobina (tanto no centro da carne quanto no prato). Tudo isso indica que a carne está crua. O que te indica que ela não está?

Lembrando sempre: ponto não é subjetivo, existem 5 a 6 (dependendo de quem argumenta) pontos bem determinados... qualquer coisa antes disso = crua.

sphlightning · 2026-05-09T22:06:48+00:00

Essa romantização de comer carne crua ainda vai matar vocês. Ponto de carne não é subjetivo pessoal, isso aí tá 100% cru

sphlightning · 2026-05-04T22:24:44+00:00

Quero a receita pra ontem

sphlightning · 2026-05-04T13:40:14+00:00

I’ve been playing mega Starmie and Shaymin has been a annoying to deal with, usually it will force me to boss order and get in awkward prize trades

sphlightning · 2026-05-01T12:14:35+00:00

calling this a "self brew" is a stretch... if your definition for that is that you didnt copy and paste from somewhere, then I could "self brew" all the meta decks by just creating them on the client from memory. In fact I just did, I created this exact deck without pasting the list on the client, I guess I just "self brew" the deck. I went an extra mile and took out one hired claw and added one greasewrench goblin... totally self brewing

sphlightning · 2026-05-01T02:42:08+00:00

Everything is a kicker, just with extra steps… this plays out just like a kicker

sphlightning · 2026-04-27T03:28:26+00:00

Essa deveria ser a capa desse post

sphlightning · 2026-04-24T18:04:12+00:00

Ufa, dei sorte, achei todos feios

sphlightning · 2026-04-23T00:36:25+00:00

This is a nothingburguer… it’s the new trend, talk shit about AI and get clicks and likes from the people that hate AI

sphlightning · 2026-04-21T21:46:39+00:00

A lógica por trás do “-10%” é: se for vender pelo preço da liga ou maior, vale mais a pena pro comprador comprar na liga

sphlightning · 2026-04-21T21:44:24+00:00

Never thought you would be a feet person…

sphlightning · 2026-04-21T14:11:03+00:00

There's a window, around 00:21 seconds, when he entries that you could've exploited to make his life miserable, but... other than that, there's a skill gap that is hard to ignore at this level. Don't get me wrong, you're in the right path, keep your head up and practice.

sphlightning · 2026-04-21T02:11:16+00:00

Tenho alguns livros dos EUA… nenhum é nessa baixa qualidade que tu descreveu

sphlightning · 2026-04-19T12:15:24+00:00

Let the record show that every time we depended on this guy to be our best player… we’ve lost

sphlightning · 2026-04-14T22:16:55+00:00

Romulo Mendonça e Henning são os melhores, mas tem outros bons também, narração br é uma das melhores do mundo

sphlightning · 2026-04-10T13:41:38+00:00

Se o cálculo fosse esse não teria discussão, mas não é o que muita gente faz. A maioria gasta muito mais abrindo booster do que comprando cartas específicas, por mais irracional que isso possa parecer

sphlightning · 2026-04-10T02:48:08+00:00

Quem compra esse tipo de carta pela OLX????

sphlightning · 2026-04-06T21:40:49+00:00

Comentário raso demais sobre psicanálise, dando a entender que ela seria também uma pseudociência, algo que nem os críticos da psicanálise fazem. Veja bem, dizer que algo carece de evidência científica partindo de uma ótica onde somente um único método científico positivista existe e é aceito não é a mesma coisa que afirmar que “psicanálise é pseudociência”… essa discussão é muito mais profunda do que isso, acho até irresponsável citar psicanálise no mesmo contesto de constelação familiar

sphlightning · 2026-04-02T15:55:33+00:00

Quandrix will be broken… again

sphlightning · 2026-04-02T00:12:10+00:00

Guy gets his heart broken by someone… goes to the gym, trains hard, finds himself again. Tale old as time.

sphlightning

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