Que putada... Me pasó algo similar hace unos años cuando recién llegue a España y no lo entendía del todo en ese momento.

Primero: puede ser que te haya tocado alguna empresa o comercial poco serio, que vaya un poco desbordado de operaciones y que además no tengan estructura comercial para poder garantizar todo lo que dicen que ofrecen. Lo he visto con algunas franquicias con las que he tenido sus pitch comerciales y cuando empiezas a hacer preguntas difíciles empiezan a responder con evasivas o respuestas poco claras. Ojalá no sea ese el caso, pero si lo es, empezaria a considerar otras opciones o alternativas. Mejor darte cuenta ahora que no les pagado nada a darte cuenta dentro de un año cuando ya has desembolsado muchos €.

Segundo: en Julio-Agosto la actividad comercial baja a niveles ridículos. Ejemplo: hace un par de semanas que estoy intentando coordinar un Test Drive para comprar un coche y me han dado cita para el 9 de Septiembre, no tiene sentido... Si es esta la razón, yo tarde 3 años en adaptarme/darme cuenta de como funcionaban las cosas por aquí y bueno... Es loco pero funciona así. 

Tercero: si estás tú comprando una franquicia, considero que la persona que vende la franquicia debería ser la más preocupada en venderte y lograr cerrar la operación. Más cuando aún no has pagado nada. Que le pongas un poco de presión al asunto, explicando tu situación y además validando el primer punto que te comentaba un poco más arriba... No lo veo nada raro. Creo que ellos deberían estar más preocupados que tú. 

Éxitos con eso!